Hoy quiero presentarte estas tortitas de espelta rellenas de manzana,que han salido exquisitas! Los he preparado con muchas ganas,porque nos gusta muchisimo y te los voy a presentar a ti con todo mi cariño y con mucho amor! La verdad es que si te animas a prepararlas te va a encantar el sabor que tienen y los vas a tener en cuenta para siempre, porque son muy faciles de hacer y es un postre ideal o el desayuno perfecto!A mi personalmente me encantan y los preparo como minimo una vez por semana. Vamos a hablar menos y hacer mas.:) Aqui te dejo la receta con todo el detalle.
Propiedades y beneficios
La espelta es un cereal con propiedades nutricionales interesantes y muy recomendada en las dietas sanas y equilibradas.Esta destaca por su alto contenido en fibra y por ser un alimento muy rico en proteinas y minerales .Contiene hierro,fosforo magnesio,las vitaminas del grupoo B,vitamina E y betacarotenos.Es un excelente alimento para combatir el estreñimiento,por eso es muy recomendado en las dietas de perdida de peso.
La foto es creación propia
Receta
Ingredientes para dos personas
Una taza grande de harina de espelta.Dos cucharadas de harina de trigo sarraceno.Dos cucharadas de harina de garbanzo.Una cucharada de azucar moreno.Un vaso de leche vegetal (soja,avena,almendra)Una pizca de sal. Aceite de coco para untar la sarten.
Para el relleno: Cinco manzanas grandes dos o tres cucharadas de azucar morreno,una cucharada mediana de canela en polvo y media tableta de chocolate negro para fundir.
Preparacion
Puedes empezar primero con las manzanas.Se lavan bien se les quita las semillas y se rallan.Despues se ponen en una cacerola con el azucar y se ponen al fuego.Puedes añadir solo un poquito de agua al principio,hasta que dejen su propio jugo, para que no se te peguen.Los tienes que dejar a fuego lento como unos 15 minutos,removiendo de vez en cuando.Yo los dejo solo hasta que se ponen blanditos,para que no pierdan sus vitaminas.Mientras se estan hacindo las manzanas,puedes preparar las tortitas.En un bol de cristal pon primero las harinas y los demas ingredientes.Con la varilla mezcla todo y añade la leche vegetal hasta que se te quede una consistencia medio liquida para que puedas preparar las tortitas.En la sarten bien caliente y untada con el aceite de coco,ya puedes preparar las tortitas.Cuando ya tienes todo listo,rellena las tortitas con las manzanas haciendo dos torretas.Funde el chocolate en una pequeña cazuelita y decora por encima!
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