Que te parecen estos pimientos rellenos?!Esta receta es muy,muy facil de preparar.Es una receta vegana muy saludable y no te va suponer mucho trabajo.La preparacion es muy sencilla y muy rapida.A mi me encantan las recetas deliciosas y de rapida preparacion,de esta manera puedo dedicar mas tiempo a otras cosas que me gustan.Este plato lo puedes servir tanto como comida,que cena.Es una comida suave y a tu estomago le va a sentar muy bien,porque es de facil de digerir y ademas solo te aportara vitaminas y nutrientes.Vale! Pues mejor que empecemos con la receta,no? 🙂 Pero antes de empezar te voy a contar un truco! Esto es algo que te puede servir para ahorrar tiempo,que ya sabemos lo precioso que es! Vamos alla! Muy sencillo! Prepara una receta doble de pimientos rellenos(ahora que ya estas cocinando) y una la metes en porciones en el congelador.Y ya esta! En el dia de que menos tiempo dispones…y tienes muuucha hambre..solo sacas del congelador tu comida ya preparada! Y listo!
Pimientos Propiedades
Los pimientos(todos) destacan por sus propiedades antioxidantes,siendo una excelente fuente de vitamina C,superando a los mismos limones,naranjas y pomelos.Los pimientos nos ayudan subir nuestras defensas,y ayudan a la correcta absorcion del hierro,del calcio y de otros aminoacidos.Tienen excelentes propiedades digestivas,estimulan la produccion de los jugos gastricos y billiares y asi mejora la digestion.Para las personas que quieren perder peso es un alimento excelente,porque contiene mucha agua y ayuda eliminar las toxinas acumuladas en el cuerpo y porque es muy rico en fibra y crea una sensacion de estomago lleno.Tambien ayuda combatir el estreñimiento y tienen propiedades analgesicas.Desde luego el pimiento no tiene que faltar de la cocina de ninguna familia.
La foto es creacion propia
Receta
Ingredientes para dos personas
Vamos a poner seis pimientos blancos pequeñitos. Una taza de arroz integral.Media cebolla mediana.Medio pimiento rojo mediano.Una zanahoria.Un calabacin pequeño Dos o tres ramitas de perejil fresco. Una cucharada de harina de garbanzos.Sal y especies que mas te gusten a ti.
Preparacion
El arroz que ha estado previamente en remojo(considera el tiempo que tu quieras,segun el arroz) se pone a cocer hasta que este bien blandito Se limpian bien los pimientos y se le sacan las semillas,dejando intacto el pimiento. Se trocean todas las verduras finito y se guardan. Cuando el arroz esta casi a punto se escure del agua que queda y se mezcla con las verduras,el perejil cortado,la cucharada de harina de garbanzos y las especies.Con esta mezcla se rellenan los pimientos.Despues se ponen en una cazuela boca arriba,para que no se le salga el relleno, y se rellena con agua en la que se le añade sal y tomate frito.Se dejan a cocer unos 15-20 minutos.Cuando los tienes en el plato puedes rallar por encima queso vegano.Son deliciosos !
Animate a vivir una vida saludable,la comida es nuestro motor, nuestra energia y nuestra salud !
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BESOS VERDES !
